سوتو ایام که بیشتر به همان سوتو مشهور است، نوعی سوپ سنتی و از غذاهای ملی کشور اندونزی است و به صورت های مختلفی طبخ می شود.

این غذا را با مواد غذایی مختلف و ادویه‌های متنوعی تهیه می‌کنند اما در مجموع سوتو ایام معمولاً حاوی گوشت، مرغ، سبزی و نودل است که به همراه سبزیجات معطر و ادویه های مختلف، طعم لذیذ و شگفت انگیزی را به دست می دهند.

سوتو در واقع یک سوپ مرغ تند و زرد رنگ همراه با ورمیشل یا رشته فرنگی مخصوص اندونزی تهیه می شود و حتی در سایر کشورهای جنوب شرقی آسیا نظیر سنگاپور و مالزی نیز محبوبیت فراوانی دارد. علاوه بر مرغ و ورمیشل، می توان آن را با تخم مرغ، برش های سیب زمینی سرخ شده، برگ کرفس چینی و سرخ شده با موسیر  نیز سرو کرد. همچنین در پخت سوتو گاهی از شیر نارگیل و گاهی هم از کویا (پودری از کراکر میگو مخلوط با سیر تند سرخ شده) استفاده می کنند.