می سیام نوعی غذای نودلی پر طرفدار در کشور سنگاپور است. برای تهیه این غذا، ورمیشل برنجی یا نودل ها را در سس شیرین و تند مخلوط و به همراه تمبر هندی، میگوی خشک و خمیر لوبیا با یکدیگر ترکیب می کنند. این غذا معمولاً به همراه  تخم مرغ آب پز، جوانه لوبیا، لیمو ترش و یا نارنج سرو و با پیازچه تزیین می شود.